Μία μοναδική ευκαιρία δίνει το Conde Nast Traveler για μία "επίσκεψη" στα παλαιότερα εστιατόρια του κόσμου. Από την Αυστρία, στο Παρίσι, το Βερολίνο, το Λονδίνο και "απέναντι" στις ΗΠΑ, τα φημισμένα εστιατόρια στέκουν εκεί εκατοντάδες χρόνια χαρίζοντας γευστικές απολαύσεις στους απαιτητικούς επισκέπτες τους.
St. Peter Stiftskeller
Salzburg, Austria
Το πανδοχείο αυτό λειτουργεί συνεχώς από το 803, και σε αυτό έχει σερβιριστεί ο Wolfgang Amadeus Mozart και ο Christopher Columbus. Όμως, παρά την πλούσια ιστορία του, μην περιμένετε παραδοσιακή κουζίνα: Ο σεφ του εστιατορίου, Andreas Krebs, «τρέχει» μία κουζίνα με ένα μίγμα από εξευγενισμένα κλασικά αυστριακά και σύγχρονα ευρωπαϊκά πιάτα χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά.
Zum Franziskaner
Στοκχόλμη Σουηδία
Παρά το γεγονός ότι το σημερινό κτίριο που στεγάζει το εστιατόριο χρονολογείται μόλις στην αρχή του 20ου αιώνα, τα φαγητά και τα ποτά που σερβίρονται παραμένουν σχεδόν ίδια όπως τότε που οι γερμανοί μοναχοί ίδρυσαν το εστιατόριο, το 1421. Το μενού συνδυάζει την κληρονομιά των ιδρυτών με την σκανδιναβική κουζίνα. Τα isterband (χωριάτικο λουκάνικο), το βαυαρικό ψητό χοιρινό ή ελάφι, και οι γερμανικές μπύρες σας χαρίζουν στιγμές απόλαυσης.
La Tour d’Argent
Παρίσι, Γαλλία
Αυτό το εστιατόριο έχει εντυπωσιακά παριζιάνικα πιάτα της παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας από το 1500, αλλά ξεχώρισε πολύ από το διάσημο πιάτο την «pressed duck». Παραγγείλετε αυτό το πιάτο και περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι από το κελάρι, το οποίο επιβίωσε από τους βομβαρδισμούς κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου.
Die Letzten Instanz
Βερολίνο, Γερμανία
Στο εστιατόριο αυτό που λειτουργεί από το 1621, γεύτηκαν εδέσματα μία σειρά σημαντικών ισροτικών προσωπικότήτων μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται ο Napoleon Bonaparte και ο Ludwig von Beethoven. Από τις πιο σύγχρονες προσωπικότητες επισκέπτεται συχνά το εστιατόριο η Γερμανίδα καγκελάριος Angela Merkel.
Sobrino de Botín
Μαδρίτη, Ισπανία
Το έχει περιγράψει και εξυμνήσει ο Ernest Hemingway στο βιβλίο του The Sun Also Rises. Το πιο παλιό εστιατόριο της Μαδρίτης άρχισε την λειτουργία του το 1725. Στον καστιλιάνικο φούρνο του φτιάχνει το θρυλικό γουρουνόπουλο αλλά και αρνί ψητό.
Griswold Inn
Essex, CT
Από το 1776, αυτή η ταβέρνα έχει καλωσορίσει σπουδαίους ταξιδιώτες μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται ο George Washington και ο Albert Einstein.
Το αποικιακού χαρακτήρα εστιατόριο φιλοξενεί ακόμη περαστικούς οι οποίοι μπορούν να γευθούν κλασικό αμερικάνικο φαγητό όπως λουκάνικα, παϊδάκια και καλαμποκόπιτα.
Tavares
Λισαβόνα Πορτογαλία
Μια λαμπρή τραπεζαρία, διακοσμημένη με πολυελαίους και επιχρυσωμένα ξύλινα πλαίσια, υπακούει στην κομψότητα μιας άλλης εποχής, κάπου εκεί στο 1784, για να είμαστε ακριβείς. Το πέντε πιάτων μενού εξίσου κομψό, αναδεικνύει ένα εκλεπτυσμένο με Γαλλικά και Πορτογαλικά θαλασσινά πιάτο.
Rules Restaurant
Λονδίνο, Αγγλία
Ο Charlie Chaplin, ο Laurence Olivier, και ο Charles Dickens ήταν μεταξύ αυτών που δειπνούσαν σε αυτή την pub παλιό σχολείο, η οποία άνοιξε τις πόρτες της το 1798. Κλασικά βρετανικά πιάτα όπως μπριζόλα, νεφροί και ψητή αγριόκοτα αλλά και κάποιες μοντέρνες πινελιές αποτελούν το μενού του εστιατορίου.
Union Oyster House
Βοστώνη, ΜΑ
Κοντά στο Freedom Trail, tαυτό το αμερικάνικο ιστορικό ορόσημο παραμένει το αρχαιότερο εν λειτουργία εστιατόριο στις ΗΠΑ. Ζητήστε ψαρόσουπα από αχιβάδες η μία κρύα πιατέλα με μαλάκια.