Αγώνες ... γέυσης στα Χανιά με "όπλα" τα τοπικά υλικά

Με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης, της Π.Ε Χανίων, και του ΟΑΔΥΚ θα πραγματοποιηθεί στα Χανιά ο 7ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Κρητικής Κουζίνας που οργανώνει η λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης. Ο διαγωνισμός θα γίνει στον εκθεσιακό χώρο Αγυιάς στις 27,28 & 29 Νοεμβρίου 2015 και στη διάρκεια του τριημέρου θα έχουν προγραμματιστεί παράλληλες εκδηλώσεις που θα περιλαμβάνουν παρουσίαση του Κρητικού Παντοπωλείου, των συνεργατών της λέσχης, παρουσίαση του ΄΄Young Chef΄΄ μιας νέας δράσης που σκοπό έχει την σωστή καθοδήγηση των νέων που εισέρχονται στον χώρο της γαστρονομίας καθώς και την προάσπιση της Κρητικής γαστρονομίας. Η έναρξη του διαγωνισμού την Παρασκευή 27 Νοεμβρίου στις 18:00 με ελεύθερη είσοδο.

Η εκδήλωση περιλάμβάνει και παρουσιάσεις με πιάτα και γαστρονομικές ιδέες, π.χ. 'Κρητικό Πρωϊνό'' (Ζεστό Κρητικό πιάτο με αυγά και απάκι σε Παραδοσιακό σκεύος), Ζεστό πιάτο με χόρτα εποχής της Κρήτης και καρέ από κατσίκι, ''Κρητική τηγανιά'' με χοιρινό λαιμό σε συνδυασμό με Χόντρο ή Ξυνόχοντρο και γραβιέρα ή καπνιστή γραβιέρα Κρήτης, Ζεστό πιάτο με βάση το χοιρινό κρέας και ένα προϊόν από χαρούπι χαρουπόμελο ή ζυμαρικό από χαρούπι ή αλέυρι χαρουπιού ή ακατέργαστο χαρούπι, Επιδόρπιο με βάση τον ανθότυρο και το μέλι,